Kuru maya hamura nasıl katılır? Birincisi, suda çözülmesi gereken aktif mayadır. Çalışması kısa süren kuru maya, hamura eklenmeden önce suda çözülmelidir. Ancak mayanın bozulmaması için suyunuzun ılık olduğundan emin olmalısınız. Bu şekilde maya aktif hale gelecek ve hamurunuzun kabarması için hazırlanacaktır. 1 kilo una ne kadar kuru maya konur? Aktif kuru maya en sık kullandığımız maya türüdür. 1 kg un için 1 yemek kaşığı (20 gr) maya kullanmak yeterlidir. Kuru mayayı kullanmadan önce ılık suda 10 dakika bekletmeniz gerekir. Yaş maya, 1 paket yaş maya 42 gram içerir. 1 paket yaş maya 500 gr için yeterlidir. Kuru mayalı hamur kaç…
Yorum Bırak