Zeytinyağı neden kızartmada kullanılmaz? Ayçiçek yağı veya diğer yağlar için bu oran yaklaşık 180 derecedir. Başka bir araştırma zeytinyağının 220 dereceye kadar saklanabileceğini belirtmektedir. Yani, zeytinyağını kızartmada kullanmamanız gerektiği çünkü yanacağı yönündeki ifadenin bu sonuçla çürütüldüğünü söyleyebiliriz. Aslında zeytinyağı ısıya daha dayanıklıdır. Zeytinyağında patates kızartması sağlıklı mı? Her türlü kızartmada olduğu gibi, zeytinyağı da patates kızartmasında rahatlıkla kullanılabilir. Zeytinyağı, yüksek yanma sıcaklığına sahip doğal ve bitkisel bir yağdır. Bu nedenle zeytinyağı ile kızartma yapmak hem daha sağlıklı hem de daha lezzetlidir. Hangi zeytinyağı ile kızartma yapılır? Özellikle Riviera tipi zeytinyağı ile güvenle kızartma yapabilirsiniz. Zeytinyağlı yemekler neden ısıtılmaz? Bunun başlıca…
Yorum Bırak